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OXO智慧錐刀磨豆機

HARIO 電動磨豆機 錐刀刀盤 EVCG-8B-TW 咖啡磨豆機 (公司貨、保固一年)


【HARIO 電動磨豆機超高C/P新機上市】新版本無殘粉問題
如果你厭倦了入門電磨【細粉過多造成的苦澀味、雜味】&
無論多麼仔細沖煮老是【模模糊糊、不清晰的風味呈現】
這次精品咖啡指標品牌HARIO推出的新款電動磨豆機
無論在風味的呈現、細粉的控制、機殼的質感、附加功能上
都有令人耳目一新的好表現,而NT.8000的高C/P售價
也確實延續了HARIO低價高品質的品牌精神

-----HARIO 電動磨豆機主要風味呈現-----

這台電磨入手後,學長測試了相當多回
無論是杯測、手沖、syphon...等各種器材都玩了幾輪
在研磨的品質上,不用說遠勝5千塊以下的入門機門
配合V60濾杯沖煮,在品質上會有顯著的提升
甚至直逼一萬五上下的高階家用機

------------產品規格-------------

►產地:中國

►大小:230x135x390mm

►豆槽容量:240g

►材質:刀盤→不鏽鋼、豆槽+機身→樹脂 

►電壓:通過台灣電檢的110V公司貨

►保固:提供1年原廠保固&零件售後服務,不用擔心買到電器孤兒

OXO智慧錐刀磨豆機(公司貨、保固一年)

醇鮮磨豆機

Purefresh 醇鮮 入門級電動磨豆機 咖啡慢磨機 陶瓷刀盤 標準刀 (適合攜帶外出)
 




眼尖的各位不知道有沒有注意
對於入門中低價位的電磨學長幾乎沒有介紹過
因為【推薦不愛的東西會很唉呦】...乾脆推小富士我沒有良心問題
不過感謝咖啡器材推陳出新(而且MIT自主研發)
學長合理推坑的時候終於來了:醇鮮慢磨機→NT.2800 很可以

-----以下 Purefresh 醇鮮 電動咖啡慢磨機 介紹-----  

►先講學長覺得這台入門磨豆機最有價值的點:降低沖煮的失敗率

㊕低磨速(80轉/分)使粒徑分布較均勻,細粉率降低
→ 合理的細粉會【大幅降低苦澀&雜味的機率】,入口舒服

㊕使用鈍刀陶瓷刀盤,研磨顆粒接近粒狀
→容錯率較高,不易煮爆

以上兩點使沖煮的失敗率降低很多,遠勝同等級入門機種
也是學長最想推薦的原因,【減少初學者入門的撞牆期】

►接下來是其他值得一說的單點

➊低磨速+陶瓷刀盤可以【避免刀盤發熱】
→多保存一些香氣與風味

➋機身非常輕巧,重量:500 g,高度22 cm
→適合躲在辦公室和家裡,不占空間,帶出門也超輕

➌配備100-240V變壓器+12V車充
→出國可以直接用(不怕一插燒掉)+在車上可以直接磨(外出神器)

➍全機超快速&超簡單拆卸+磨盤可水洗
→隨時可以清洗保養,維持好磨豆的品質

以上幾個點都是很迷人的特質
【輕小不佔空間、適合攜帶外出、多種供電方式、方便清潔】
其實都有打到其他入門機的痛處,何況沖煮品質還真的OK
學長當然要推薦還沒買磨豆機的人兒往這裡思考囉

畢竟磨豆機是最有價值的投資
如果投資對,對你的咖啡沖煮絕對有顯著的提升
而且,價錢也很合理啊

Purefresh 醇鮮 電動磨豆機 慢磨+陶瓷刀盤 標準刀

小富士磨豆機




















小富士鬼齒家用磨豆機 黃色 FUJI ROYAL DX R-220(公司貨、保固一年) 含稅

【小富士鬼齒家用磨豆機:不後悔+免升級+沒理由】
問學長磨豆機資訊的人不在少數
但說真的要一台一台分析給大家聽...真的是難事
而且也沒有哪台敢說最好,只能說各有特色也各有缺憾
而今天賣小富士鬼齒,想賣的是他的【容錯率和風味平衡】

------------小富士 FUJI ROYAL DX R-220 ------------

從精品咖啡剛起步的十幾年前,富士就是高階機種的代表
以前要買一台小富士超辛苦
要特別去日本買+電壓有差+壞掉沒保固+花錢還沒人會修
那麼辛苦為了甚麼?學長喜歡他有以下三點理由

1.香氣&風味的精緻度提升:相對於初階機種,雜味降低,香氣飽滿度明顯提高,特殊風味的辨識度也更清晰,尤其在甜感表現上特別明顯。

2.風味平衡:鬼齒給我的感受是前中後風味較平衡,太強烈突出的部位會修飾得較為圓潤,且適中的body基本上口感不會太單薄,非常適合學習中的咖啡愛好者。

3.容錯率頗高:細粉較初階機種少,尾韻的苦澀感明顯降低,沖煮起來成功率高很多。但仍保有一定比例的細粉,大多數情況可以直接沖煮不用再篩細粉,也不會有細粉篩過頭的問題。

基本上小富士是個敗家不後悔+十年免升級+煮壞沒法遷怒的好物
屬於早買早享受,不然心中一直煎熬的那種標竿商品

------------商品規格------------

日本富士珈機 FUJI ROYAL DX R-220 磨豆機 鬼齒刀盤

►顏色:黃色,紅色這次沒貨

►大小和重量:165×245×360mm、5kg

►電壓:公司貨110V (水貨為100V,需要另外添購降壓器)

►保固:一年保固(以前買水貨壞掉就是要自己找人修)

鬼齒 黃色 FUJI ROYAL DX R-220(公司貨、保固一年、稅外)
鬼齒 黑色 FUJI ROYAL DX R-220(公司貨、保固一年、稅外)
平刀 黃色 FUJI ROYAL DX R-220(公司貨、保固一年、稅外)
鬼齒 藍色 FUJI ROYAL DX R-220(公司貨、保固一年、稅外)
SMART.Z手搖式陶瓷刀盤磨豆機
KADOU 珈堂細粉篩粉器(可當接粉杯)
防水矽膠快顯溫度計 黑色(附保護管套、固定夾、矽膠保護套、電池)
防水矽膠快顯溫度計 藏藍色(附保護管套、固定夾、矽膠保護套、電池)
防水矽膠快顯溫度計 咖啡色(附保護管套、固定夾、矽膠保護套、電池)
防水矽膠快顯溫度計 軍綠色(附保護管套、固定夾、矽膠保護套、電池)
防水矽膠快顯溫度計 米白色(附保護管套、固定夾、矽膠保護套、電池)
防水矽膠快顯溫度計 粉紅色(附保護管套、固定夾、矽膠保護套、電池)
KADOU 珈堂電子溫度計(指定溫度提醒+奶泡建議提醒功能)、(附邊夾)
KADOU 珈堂大錶面防水指針溫度計(附邊夾)
MCS SELECT 電子秤(計時&倒數/0.1g-3KG/一年保固)
超高c/p值入門款電子秤(0.1g-2KG)無計時功能
Smart. Z給水自動計時電子秤(0.1g-3KG、一年保固)

Fellow保鮮罐ATMOS-留住更多咖啡豆風味 2件93折





 


FELLOW官方授權上架

【Fellow保鮮罐ATMOS-留住更多咖啡豆風味】

✅實驗情境如下:

學長把剛烘好的2包豆
1包放入普通豆袋(單向排氣閥) 
1包放入ATMOS保鮮罐,使用時轉幾下就能把空氣抽出

每次沖煮都從豆袋和ATMOS中各取出20克豆,進行比較
頻率大約2-3天沖煮一次,使用中偏淺烘焙的非洲豆

✅現象:
1⃣ 烘好15天之內,新鮮度已經有差異
但風味確實都還蠻飽滿,2組都好喝

2⃣ 烘好15-30天,這個階段的差異相當大
ATMOS的香氣保留效果明顯,花香、果香等微量分子相當飽滿
沖煮時排氣的狀況也是ATMOS較為顯著

3⃣ 烘好30-60天,感覺像是2支不同的豆子了
ATMOS組的咖啡豆只有少量出油,酸甜的變化還是活潑好喝
基本上放2個月能維持在一般豆袋25天左右的狀態

✅結論:
對於居家沖煮來說,若你的豆子是在15-20天以內會消化完
使用豆袋和ATMOS保鮮罐的差異不大,新鮮度都相當好

但若你習慣買較多豆子,需要較長時間才能沖煮完
ATMOS保鮮罐的價值就彰顯囉,尤其在以下2點表現相當顯著

►花香、水果香氣的保留,在30天左右時的表現相當亮眼
►悶蒸時排氣的狀況良好,讓手沖時的難度降低,進而使風味的萃取較易

以上,就是學長對Fellow ATMOS保鮮罐的測試結果


-----商品詳情-----

Fellow Atmos 真空密封罐

尺寸分為0.4L、0.7L和1.2L
ℹ 0.4L可存放大約170克左右的咖啡豆
ℹ 0.7L可存放大約285克左右的咖啡豆
ℹ 1.2L可存放大約455克左右的咖啡豆

材質分為不鏽鋼(黑色)和玻璃(透明)兩種

使用上若光源較強烈(強光、投射燈或戶外),建議使用不鏽鋼版本
若是一般居家使用,玻璃即可滿足保鮮需求

學長建議
若你平常家裡常備3包 半磅豆
可以挑選3個0.4L的玻璃密封罐
豆子到了以後,先將165克的豆子倒入ATMOS密封罐保存
將豆袋內剩下的60克豆子先沖煮完,再使用密封罐中的豆子

這樣同時可以兼顧養豆和保鮮,用最少的價錢買到最多的新鮮

►特別說明
真空保鮮罐上蓋經過特殊設計,能用沾水的洗碗海綿擦清洗。請不要直接用流水清洗
為避免真空排氣閥塞住,請不要存放過細的粉狀物,更不要倒置存放

FELLOW真空保鮮罐 玻璃0.4L
FELLOW真空保鮮罐 玻璃0.7L
FELLOW真空保鮮罐 玻璃1.2L
FELLOW真空保鮮罐 不鏽鋼(黑色)0.4L
FELLOW真空保鮮罐 不鏽鋼(黑色)0.7L
FELLOW真空保鮮罐 不鏽鋼(黑色)1.2L

HARIO保溫壺

HARIO 真空02保溫壺 黑色/紅色/白色 商品介紹

設計為可以直接置放HARIO V60濾杯,用保溫壺替代玻璃咖啡壺,沖煮後直接保溫


金屬光澤壺身質感良好


三種顏色:黑.紅.白,對於店家也很方便,不同顏色易於區別不同產區的咖啡

黑色


紅色


白色

HARIO無庸置疑是日本玻璃王
其玻璃製品大量出現在日常生活中,滿足方方面面的需求
而玻璃咖啡壺當然也是咖啡用具的經典
例如連把手都由玻璃製成的雲朵咖啡壺,在台灣精品咖啡店也有高市佔

但在保溫和保冰方面,玻璃就有極限性了
因此在較長時間飲用的需求下,HARIO相應推出了新款的真空保溫壺

▶設計為可以直接置放HARIO V60濾杯,用保溫壺替代玻璃咖啡壺,沖煮後直接保溫

▶沖煮前利用沖濕濾紙的水將保溫壺也預熱,可以確保最佳的保溫效果

▶金屬光澤壺身質感良好,外型大方有幽默感

▶本次販售02尺寸,約為600c.c

學長最後給個一句短評好了:實用到爆炸的好壺啊


------------產品規格------------

►產地:中國

►材質:不鏽綱+耐熱PP

►容量:約600c.c

►顏色:白

HARIO 真空02保溫壺 黑色
HARIO 真空02保溫壺 紅色
HARIO 真空02保溫壺 白色

陶作坊-Aurli極品杯(含掛繩)

(左)老岩泥即品杯:(點釉) 

外徑尺寸:直徑54mm*高40mm

商品容量:60cc

 

(右)老岩泥即品杯:(內釉)

外徑尺寸:直徑54mm*高40mm

商品容量:60cc

 

產地:台灣

 ※採老岩泥天然岩礦結合陶土調配而成,坯體呈現原始的樸拙、自然粗礦的質感。而杯内施上薄釉後,土質顆粒更顯窯變拙趣且獨一無二的色澤

創作理念
我們透過高溫氧化與多重還原燒製歷程,淬鍊出岩礦與陶土融合的老岩泥岩礦咖啡杯。

老岩泥岩礦富含礦石,手感更貼近大自然,散發出不同的遠紅外線波長,豐富你熟悉的咖啡風味輪體驗。

陶作坊-Aurli極品杯(含掛繩)-點釉 喝起來甘甜顯著
陶作坊-Aurli極品杯(含掛繩)-內釉 喝起來香酸顯著

STTOKE精品咖啡陶瓷隨行杯

STTOKE隨行杯 8oz(240ml) -黑色
STTOKE隨行杯 8oz(240ml) -白色
STTOKE隨行杯 8oz(240ml) -藍色
STTOKE隨行杯 12oz(360ml) -黑色
STTOKE隨行杯 12oz(360ml) -白色
STTOKE隨行杯 12oz(360ml) -藍色

其他小物

kalita扭蛋-咖啡器材(1套6種款式各1,已拆蛋)
澤田洋史 x HARIO限定版 霧面不銹鋼 600cc 拉花鋼杯
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