使用須知：

．首次使用前請先以清潔劑及海綿清洗鍋具，並煮沸一鍋水後倒掉後再開始使用

．請避免長時間空燒或預熱過久，以免影響產品使用年限，或導致鍋具損壞

．因優異的聚熱及導熱效果，烹調時請使用中火及小火即可（使用大火可能影響烹調時之不沾效果，甚至縮短產品壽命）

．請使用非金屬類鍋鏟，以免鍋具受損，並延長使用年限

．本產品適用直火、電磁爐及電陶爐（黑晶爐等），不適用於微波爐及烤箱

．使用後請確實清潔並放置於乾燥的環境，以延長使用年限

．請以海綿或柔性清潔用品清洗鍋具，勿使用粗粒的清潔用品，並盡可能避免以洗碗機清洗，以免加速鍋具塗層的耗損

．如於烹煮後發現有醬汁外溢到鍋身外側等情形，請盡速以海綿及清潔劑清洗，以常保鍋具如新

．因高硬度陶瓷基底可有效避免鍋內塗層受損，因此即使烹煮後塗層表面有些微刮痕也不影響使用，亦不會有安全疑慮，請放心

．鍋身外側烤漆可能因與瓦斯爐金屬架摩擦而有局部掉色的情形，屬正常現象，並不影響使用安全性及效能，敬請安心使用

常見問題

Q1: 瓷磐不沾鍋適用範圍？
A1: 本產品適用於直火、電磁爐、電陶爐（黑晶爐），不適用於微波爐及烤箱。

Q2: 瓷磐塗層的原料是什麼？
A2: 瓷磐不沾鍋塗層原料為陶瓷及PTFE。陶瓷塗層優點為原料是陶瓷（非化學合成物質）、耐久性高、硬度強，但不沾效果較弱；PTFE塗層則是不沾效果較好，但硬度低、較易刮傷或損壞。一般來說，陶瓷無法與PTFE結合，但透過韓國原廠研發的獨有技術，使兩種材料緊密結合：在鍋具表層為不沾效果較好的PTFE塗層，底層則為陶瓷粉末製成的陶瓷基底，可加強硬度及防止有害物質釋出，打造出塗層不沾效果佳且高硬度的不沾鍋。

Q3: 塗層安全性如何？是否可靠？
A3: 塗層通過台灣SGS按台灣政府衛授食字第1071901983號標準檢測，敬請放心使用。

Q4: 可以搭配金屬鍋鏟使用嗎？
A4: 不可以。雖然此款塗層有耐刮的陶瓷基底，但使用金屬鍋鏟仍會刮損塗層；請搭配不沾鍋專用之尼龍鏟或木、竹鏟使用，如可使用矽膠鍋鏟為最佳。

Q5: 是否適用於洗碗機？
A5: 可以，但因洗碗機的清洗力極強，建議仍盡可能以手洗為佳，避免以洗碗機清洗，以免塗層快速耗損。

Q6: 瓷磐不沾鍋可以煮需要使用大火（如快炒）的料理嗎？
A6: 因具不沾塗層的鍋具都不適合以大火烹煮，因此建議避免烹飪需使用大火的料理，以免塗層快速耗損。

Q7: 要怎麼知道開的火是否太大？
A7: 依不沾鍋的使用情境，如火的上緣已觸及鍋底外側平面處的外緣就已算大火；如火的上緣已經超出鍋底平面範圍，則火就太大了。建議烹煮時都將火的上緣控制在鍋底外側平面處的3/4以內，以確保使用年限。

Q8: 是否有其他不適合烹煮的料理？
A8: 建議盡可能避免烹煮帶骨、帶殼等堅硬的食材，尤其像雞骨等銳利的骨頭極可能刮傷塗層，應避免烹煮。

Q9: 什麼時候需要換鍋？
A9: 瓷磐系列不沾鍋因具有特殊的塗層技術，如表面有輕微刮痕仍可繼續使用。如刮傷到已可見到銀白色（鋁合金本體），或刮傷部位的不沾效果已明顯降低，則建議更換新鍋。

Q10: 為什麼使用後鍋內痕跡比較明顯？
Q10: 因為瓷磐系列不沾鍋跟之前的崗石系列塗層不大一樣，因塗層的結構不同(之前是顆粒狀)，還有顏色(黑色)的差異，所以這些使用的痕跡會比較明顯，這個都不算是刮傷受損喔，都可以安心使用完全沒有問題的喔。
 

阿嬌姐使用心得分享

什麼是 #瓷磐不沾鍋？

就是擁有了陶瓷塗層（非化學合成物質）、耐久性高、硬度強的優點，但同時又俱備PTFE塗層不沾黏的超好效果，這兩項優點因為最新的技術合而為一，打造出這把我目前用過真的無敵好用，完全不挑人用的強大不沾鍋。

＃為什麼我們敢這樣的掛保證？

因為訂製款這把瓷磐不沾鍋，我和老劉以及法蘭克夥伴，總共忙了一年多的時間和製造商來回溝通，我們希望客製出一把好用、耐用、平價、時尚又擁有回購率的不沾鍋，而且以我們龜毛又不誇口騙人的個性，這把瓷磐不沾鍋果真在製作上來回修正了好久。（久到經常被粉絲詢問和催促）

＃什麼樣的不沾鍋是我覺得好用的？

我覺得安全第一，因為不沾鍋跟summit鐵鍋不一樣，因為不沾就是要有塗層，所以塗層一定要好一定要安全，一定要有台灣SGS檢驗合格，這是我的第一考量。

再來我想推出一把平價的不沾鍋，因為不沾鍋就是消耗品，經過使用時間及次數塗層一定會被消耗，所以一定要換鍋，也因為這樣我都建議朋友不沾鍋不要買太貴的。

但是也不要買太便宜的，因為太便宜的塗層是不是真的安全，或是耐不耐用都是要注意的重點。

像我就曾經用過壽命很短的不沾鍋，很快就沾黏得一塌糊塗，但我也買過很貴的不沾鍋，結果對方告訴我如果塗層脫落了，我還是可以使用，這點讓我覺得很懷疑，因為我接受到的正確知識告訴我，不沾鍋若是刮傷露出金屬的部分，或是裂開及塗層剝落，或是大量的沾粘，那就表示這個不沾鍋的使用期限已到，你就一定要換鍋了。

基於這些，所以我一直都希望可以推出一把自己客製化的不沾鍋，我希望可以推薦一把真正好用又有良心的不沾鍋，重點還要平價，讓人人都可以用的安全又安心。

＃鐵鍋和不沾鍋我是這樣分類料理的

鐵鍋的特性就是耐熱可接受高溫，這是跟不沾鍋剛剛好相反的地方，不沾鍋需要維持在中小火這樣對鍋子的使用壽命是最好的。

所以在家需要快炒或高溫油炸的或是比較堅硬的甲殼類，我都會用鐵鍋，但是如果煎魚、煎豆腐等等一些比較容易沾的，我就會用不沾鍋。

我沒提到煎蛋跟炒飯，是因為如果你需要用很少的油煎蛋，那就用不沾鍋就算沒放油也可以煎，但是如果你喜歡「煎的赤赤」的蛋，那你可以選擇多油高溫用鐵鍋，炒飯也是大概相同的意思。

最後我想說，老劉和我和法蘭克夥伴，我們真的很用心在做好一件事，也很感謝粉絲一路來的支持和信任，我知道我們做事很慢常常讓粉絲朋友等很久，但是請相信我們做事是真的很仔細的斟酌一切相關的細節，因為我們只想做好一件，不讓自己失望和對得起自己良心的事。

(截自2021.06.01分享於粉絲專頁的文章)