【我是小生】燕窩品牌那麼多，平常要怎麼選購品質好的燕窩呢？

確診完後自以為有無敵星星的我們，發現這個冬天要面對的病毒有夠多、RSV、流感病毒、灰塵精靈…（咦

總之，我和瓶子其實一直到現在都還有些微的咳嗽、精神特別容易疲累的症狀。

看中醫的時候，中醫師一邊替我把脈一邊看著我說這就叫氣陰兩虛，最近這樣狀況的人很多，

要我們生活作息維持正常不熬夜、禁止吃辣

「那平常吃甚麼可以保養呢？」

「可以吃點燕窩啊！」

醫師說得雲淡風輕。

「靠那是平常沒事當點心吃的東西嗎？」

「又不是叫你吃，給老婆吃就好。」

喔喔喔！那合理。

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【燕窩小學堂】

但燕窩品牌那麼多，平常要怎麼選購品質好的燕窩呢？

最近跟《琉元堂》合作，他們非常細心的幫我這門外漢上課，我才知道燕窩大有學問。

一片一片的乾燕窩有個好聽的名字，叫做「燕盞」，因為它是手掌大小的圓弧形，故得名盞。

而能被稱為燕盞的乾燕窩，還必須要形狀完美無損、盞大且美、纖維細密。

剛採下來的乾燕窩，我們稱之為「毛燕」，除了有「原始」的意思之外，最重要的是上面真的有毛(見圖)

這些毛都必須靠人工一根一根地挑掉，並經過80度恆溫燉煮、除氧殺菌等步驟消毒處理，才能包裝販賣。

但是，挑掉以後的燕盞上面就會有一個個的孔洞，賣相很不好看，而且會讓重量減輕。

拜偉大的食品工業之賜，有些廠商會在表面刷結蘭膠，把膠刷上去撫平表面孔洞，一來讓外觀更滑順，二來加上膠的重量就能賣更高價！真的是一舉兩得。

但實際上它是重量不足、而且有添加物的燕盞。

別的不說，光看照片我真的會認為刷膠的燕盞比較高級。

果然人真的很容易被美麗的外表欺騙

像我就..（拭淚

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琉元堂的燕窩，在挑選的時候就選擇完整頂級且足兩的燕盞，所以不需要加工，超過10%的唾液酸含量，更是業界最高。

唾液酸是幫助胎兒腦部發育非常重要的成分，也是修復細胞、養顏美容的聖品。

所以長久以來，燕窩一直被當作孕婦必吃的補品、以及逢年過節送禮首選。

琉元堂的燕窩有分幾個品項，各自適合不同的對象，底下幫大家做一些整理：

老婆的美真的是由（陽台）內而外的散發出來！一天一燕窩，臉色紅通通

由左至右分別是：四合龍紋一品燕、珍品燕窩飲五入禮盒

【珍品燕窩飲五入禮盒】
平常沒喝過想試看看、或是送禮需求可以直接帶這組，因為價格非常親民，包裝又很講究，外層的紅色紙套打開，裡面的紙盒上面還有蘋果白的包裝+銀色LOGO，超好看。

小學堂開課啦
剛摘下來的燕盞叫毛燕，就是還帶著羽毛的燕盞；人工把毛挑除後，燕盞上面都會看到原本羽毛的小孔洞，賣相就沒那麼好；於是很多燕盞就會選擇刷結蘭膠，一方面是修整表面，另一方面就是增重。
而琉元堂的燕窩，就是燕窩該有的樣子。

另一個判斷方式，每條燕窩都往下沉，代表用的都是真材實料